La industria avícola nacional se consolida como el principal proveedor de alimentos cárnicos en el país. Francisco Tagliapietra, presidente de la Federación Nacional de Avicultura de Venezuela (Fenavi), informó que este sector genera el 68% de la proteína animal que consume la población. En consecuencia, el mercado interno registra un consumo per cápita de 32 kilos de pollo y 168 unidades de huevo anualmente.
Por otra parte, el representante gremial aseguró que la red de conservación, los sistemas de frío, el transporte y los mecanismos de distribución «están plenamente activos». Esta infraestructura garantiza que los productos avícolas lleguen a todos los rincones del territorio nacional de manera continua.
Asimismo, Tagliapietra planteó la necesidad de activar canales comerciales para exportar la producción excedente hacia destinos del Caribe, específicamente a Aruba, Bonaire y Curazao.
Fortalecimiento técnico y soberanía alimentaria
En este contexto, la presidenta encargada de Venezuela, Delcy Rodríguez, inauguró el XII Congreso Nacional de Avicultura para evaluar las capacidades de producción local.
El evento reúne a productores, empresarios y especialistas con el fin de robustecer la soberanía alimentaria a través del intercambio tecnológico y estratégico.
Además, el congreso organizado por Fenavi funciona como un centro de debate sobre innovación y salud animal. Debido a esto, los actores del gremio exponen las potencialidades del sector y buscan aplicar nuevas tecnologías para optimizar el desarrollo de la industria.
Finalmente, la cita reafirma el papel de la avicultura como el eje fundamental en la seguridad alimentaria de los venezolanos ante los desafíos económicos actuales. (EN)
